Читать книгу Stoffwechsel beschleunigen - 77 effektive Wege, um den Stoffwechsel anzuregen und die Fettverbrennung anzukurbeln - Dominic Mayer - Страница 6

Eiweißreiche Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen können Ihren Stoffwechsel für einige Stunden anregen. Sie bewirken dies, indem sie Ihren Körper dazu “zwingen”, mehr Energie zu verbrauchen, um sie zu verdauen. Dies ist als thermischer Effekt der Nahrung (TEN) bekannt. Der TEN bezieht sich auf die Anzahl der Kalorien, die Ihr Körper benötigt, um die Nährstoffe in Ihren Mahlzeiten zu verdauen, aufzunehmen und zu verarbeiten. Forschungsergebnisse zeigen, dass proteinreiche Lebensmittel den TEN am stärksten erhöhen. Beispielsweise erhöhen sie Ihre Stoffwechselrate um 15-30%, verglichen mit 5-10% für Kohlenhydrate und 0-3% für Fette.

Eine eiweißreiche Ernährung verringert auch den Rückgang des Stoffwechsels, der häufig bei der Gewichtsabnahme zu beobachten ist, indem die Proteine Ihrem Körper helfen, seine Muskelmasse zu erhalten. Versuchen Sie also ab sofort, mehr Eiweiß in Ihre alltägliche Ernährung zu integrieren.