Читать книгу Cake Pops & Whoopies - Dr. Oetker - Страница 2

VORWORT

Die neuen Gebäck-Favoriten in Coffeeshops, trendigen Konditoreien und bei leidenschaftlichen Do-it-yourself-Bäckerinnen heißen Cake Pops und Whoopies. Egal ob zuckersüße Küchlein am Stiel oder verführerische Keks-Sandwiches: Die geschmackvollen Schönheiten sind beim Kaffeekränzchen oder zur angesagten Afternoon Tea Time die perfekte Alternative zum schlichten Kuchenstück. Und ihre Fingerfood-Größe macht sie zum Highlight auf jedem Party-Buffet.

Cake Pops – kleines, feines Naschwerk am und mit Sti(e)l – werden entweder aus Kuchenkrümeln und einer Creme geformt oder im Cake-Pop-Maker bzw. in -Blechen gebacken, um anschließend mit allerlei Pomp zu kleinen kulinarischen Kunstwerken garniert zu werden. Frühlings-Pops, Hexenhüte, Wollknäuel oder Sweet Red Roses: Ein bisschen Glamour in Form von Zuckerperlen, Glitzerstreuseln und zarten Marzipanblüten darf hier nicht fehlen. Zu schade um reinzubeißen? Nein, zu lecker, um es nicht zu tun.

Deutlich weniger aufwändig, aber ein ebensolcher Garant für beeindruckte Freunde, Arbeitskollegen und Partygäste: Whoopies! Zwischen zwei zarten, weichen Kekshälften machen sich luftig aufgeschlagene Cremes in verführerischen Farben und Aromen breit. Schoko-Erdbeer-, Kaffee- oder Käse-Sahne-Whoopies ... die süßen Sandwiches schmecken einfach nur köstlich.

Wir haben alle Rezepte für Sie ausprobiert und so beschrieben, dass Sie Ihnen gut gelingen. Für beste Backergebnisse empfehlen wir, den Ratgeber zu lesen. Dort finden Sie vor allem für das Garnieren von Cake Pops gelingsichere Tipps und Tricks. Los geht’s: backen, genießen und auf Komplimente freuen!