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ERDBEER-CROISSANTS MIT HÜTTENKÄSE

Zubereitungszeit: 5 Minuten Grillzeit: 2–3 Minuten

Vegetarisch

PRO PORTION:

E: 11 g, F: 19 g, Kh: 41 g, kcal: 378

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

4 Croissants (je etwa 65 g)

8 Erdbeeren

200 g Hüttenkäse

4 geh. TL Erdbeerkonfitüre

ZUSÄTZLICH:

etwas Öl für den Grillrost

1. Die Croissants zum Füllen waagerecht halbieren. Die Croissant-Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf die Arbeitsfläche legen.

2. Die Erdbeeren putzen, abspülen, trocken tupfen, entstielen und vierteln. Auf den unteren Hälften der Croissants jeweils ein Viertel des Hüttenkäses streichen und die Erdbeerstücke darauf verteilen.

3. Die Erdbeerkonfitüre glatt rühren. Die oberen Croissant-Hälften mit je 1 Teelöffel der Erdbeerkonfitüre bestreichen. Die Croissant-Hälften wieder zusammensetzen.

4. Die Erdbeer-Croissants auf den Grillrost (gefettet) des heißen Grills legen. Die gefüllten Croissants bei mittlerer Hitze von beiden Seiten insgesamt 2–3 Minuten grillen. Dabei die Erdbeer-Croissants einmal sehr vorsichtig wenden.

REZEPTVARIANTE:

Für Croissants mit Nuss-Nougat-Füllung in 6 Croissants (abgepackt, je 50 g) längs mithilfe eines Kochlöffelstieles jeweils ein tiefes Loch bohren. 200 g Nuss-Nougat längs in 6 Stangen schneiden, diese halbieren und jeweils 2 Stücke in die Croissant-Löcher schieben. Jedes Croissant in einen Bogen Alufolie einpacken. Die Croissant-Päckchen auf den Grillrost des heißen Grills legen und bei nicht zu starker Hitze 10–15 Minuten grillen. 1 Esslöffel Aprikosenkonfitüre durch ein feines Sieb streichen, mit etwas Wasser verrühren und in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen. Die Alufolie öffnen und die gegrillten Croissants mit der warmen Aprikosenkonfitüre bestreichen, mit jeweils 1 Esslöffel Schokoflocken und Hagelzucker bestreuen.