Читать книгу Вкусные рецепты - Е. Р. Расулов - Страница 24

Отварную свеклу очистить, огурцы соленые очистить от семян и твердой кожицы, добавить чеснок. Все пропустить через мясорубку, заправить майонезом, сахаром по вкусу. Хорошо размешать, положить на блюдо горкой, украсить белком яйца, клюквой, брусникой, маринованными фруктами, веточками зелени.

Свекла вареная – 50 г, огурцы – 50 г, чеснок – 10 г, майонез – 40 г, яйцо – ½, фрукты или ягоды – 10 г, зелень петрушки по вкусу.