Читать книгу Вкусные рецепты - Е. Р. Расулов - Страница 35

Говядину поджарить на сковородке до румяной корочки, посолить. Затем дожарить в духовом шкафу до готовности. Охладить, нарезать на порционные куски, положить на блюдо, сверху украсить рубленым желе, а с боков положить вырезанные из желе ромбики, украсить веточкой зелени петрушки. Хрен подать отдельно. Можно сделать холодный гарнир: зеленый горошек, вареная морковь, картофель, огурцы, помидоры, заправить майонезом.

Мясо – 200 г, желе мясное – 100 г, хрен -30-40 г, зелень петрушки, гарнир 100 г, соль, перец по вкусу, майонез – 50 г.