Читать книгу Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников - Эдуард Николаевич Алькаев - Страница 31

Подготовим 4 вазочки, выложив изнутри промытыми листьями салата. Мясо курицы, ананас и шампиньоны мелко нарезаем. Распределяем слоями по вазочкам и заливаем соусом из взбитого йогурта, майонеза, белого вина и горчицы.

Состав: 400 г вареного куриного мяса;

120 г ананаса;

120 г тушеных шампиньонов;

120 г майонеза;

100 г йогурта;

4 ст. ложки белого вина;

20 г крепкой горчицы;

листья зеленого салата.