Читать книгу Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников - Эдуард Николаевич Алькаев - Страница 39

Сельдерей мелко нарезаем (или натираем на терке). Мясо и салат режем соломкой, лук и перец – тонкими колечками, яйцо, сваренное вкрутую, рубим.

Все перемешиваем, солим и поливаем французской заправкой.

Состав: 150 г отварного куриного мяса (филе);

100 г корня сельдерея;

¹/₂ стручка сладкого красного перца;

1 яйцо;

¹/₂ небольшой луковицы;

¹/₂ пучка зеленого салата;

1 ст. ложка французской заправки (смеси оливкового масла и уксуса);

соль по вкусу.