Читать книгу Struppi's Hundeschule & Lieblingsrezepte - Heidi Dietzel - Страница 34

125 g feine Leberwurst

150 g Möhren

150 g Maismehl (fein, für Polenta)

300 g Mehl

50 ml Maiskeimöl (z.B. Mazola)

50 ml Wasser

ZUBEREITUNG:

Leberwurst in eine Rührschüssel geben. Möhren schälen, auf einer feinen Rohkostreibe hinein reiben. Mehle, Öl und Wasser zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Zur Kugel formen, ca. 20 Minuten kalt stellen.

Teig auf gut bemehlter Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen. Mit lustigen Ausstechern (je nach Jahreszeit!!) Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

BACKROHR:

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C auf mittlere Schiene ca. 30 Min backen.

Heraus nehmen, auskühlen lassen (die Kekse müssen hat sein).