Читать книгу Tiina Park. Naine teiselt planeedilt - Hille Karm - Страница 17

Köögisaate episood Seišellidel, september 2013

Filmime Seišellidel Praslini saarel Constance Lemuria hotelliscooking session’it. Meie mõistes on see köögisaate episood.

Tean juba ette, mille peakokk Marcus on meie saate jaoks välja mõelnud. See on nahkhiirepraad. Eelmisel õhtul olime nahkhiiri saarel ringi lendamas näinud. Meie meelest on nad väga armsad ja samas eksootilised.

Marcus on suurde verandaga söögisaali valmis pannud valge linaga laua, mida kaunistavad eksootiliste puuviljade kuhilad.

„Ma olen sündinud Indias,” lausub Marcus säravalt naeratades. „Mu ema armastas väga süüa teha ja kodust olen toonud kaasa ka enamiku maitseaineid, mida täna kasutan. Kas tahate proovida?”

Ta lausa tirib meid maitseainetopside juurde ja hakkab igast maitseainest lugusid pajatama. Meile tundub see nagu hiina keel.

„Koriandrit on ju meil ka,” kostab Andres elutargalt. „Pole siin midagi nii enneolematut.”

Enne pannile panemist võib vaadata „küülikut” ka üldplaanis.

Siis toob Marcus köögist pidulikult kandikul meie tänase lõuna peategelased: kaks paljaks kooritud nahkhiirt. Nad on natuke verised ja väga kondised. Taban end mõttelt, mida nendest üldse süüa annab.

Hakkame filmima. Marcusele meeldib kaamera ees esineda. Ta jutustab nii pikalt ja põhjalikult, et panen vahepeal kaamera seisma. Pärast montaažis seda juttu lõikama hakata oleks veel piinarikkam.

„Ära pane kaamerat seisma, ma teen natuke lühemalt,” saab kokk kaamera punase tule kustumisest aru.

„Keegi ei viitsi nii pikalt kuulata. Ja ega eestlased iga päev seda praadi ka tee,” olen kindel.

Hiireke, kes meenutab rohkem põldpüüd, läheb koos maitseainetega supsti! potti ja pott pannakse nõrgal tulel hauduma.

Filmimine lõpeb küpse nahkhiire nautimisega. „Sel hiirekesel pole üldse mingit maitset, tunda on ainult maitseaineid!” kaebab Andres lausa kaamerasse.

Minu taldrikule satuvad hiire pea ja kaks tiiba. Mulle tundub, et loomakese ümmargused silmad justkui jälgiksid mind. Püüan maitsta tiivaotsa, mis annaks õiguse öelda, et olen nahkhiirt söönud.

Andres vaatab mulle ootavalt otsa: „Noh, kuidas oli?”

„Nagu maitseainetega rikutud väga kondise küüliku praad,” tunnistan ausalt.

Saatesari „Reisile minuga”, saatejuht Andres Dvinjaninov