Читать книгу Чудо-мед. Исцеляющая кухня - И. А. Михайлова - Страница 54
Закуски
Салаты овощные
Салат из яблок со сладким перцем
Оглавление¤ ингредиенты
2 крупных яблока, 300 г сладкого перца, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, томата-пюре, зелень петрушки и укропа, 1 ст. ложка меда, 2 ст. ложки уксуса.
¤ способ приготовления
1. Из перца вынуть сердцевину, затем залить кипятком, остудить и нарезать брусочками.
2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, смешать с перцем и залить соусом из растительного масла, к которому добавить томат-пюре и мелко нарезанные репчатый лук и чеснок, мед.
3. Выложить в салатницу и посыпать зеленью петрушки и укропа.
