Читать книгу El Celler de Can Roca - Jordi Roca - Страница 54

SALMONETE RELLENO DE SU HÍGADO, SUQUET Y ÑOQUIS DE HINOJO, NARANJA Y AZAFRÁN

BRANDADA DE BACALAO

CUELLO DE CORDERO RELLENO DE MOLLEJAS CON GUISANTES

HÍGADO DE PICHÓN CON CEBOLLA

HIGOS CON FOIE

TENDONES DE TERNERA CON SETAS Y AVELLANAS

CHIPIRONES CON ROCA DE CEBOLLA