Читать книгу Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. HOTR0508 - José Antonio Ruíz Vázquez - Страница 30

Son todos aquellos que por facilidad de almacenamiento, preparación y servicio se ofrecen en la gran mayoría de establecimientos de bar y cafetería. Dentro de este grupo pueden destacar:

1 Frutos secos.

2 Patatas fritas de bolsa.

3 Aceitunas.

4 Pulpo en conserva.

5 Berberechos en conserva.

6 Mejillones en conserva.

7 Anchoas en salazón.

8 Tacos de embutido y queso.

9 Boquerones.

Aperitivos simples