Читать книгу Livro De Poderosas Receitas Sem Carne Para Atletas Vegans - Joseph P. Turner - Страница 10

Sem tentar ser técnico, é fundamental ingerir os alimentos certos. Sobretudo, quantas calorias ingere, mas isto fica para segundo lugar. Existem quatro fatores de fontes de alimentos que precisará considerar: as fontes de proteína, os hidratos de carbono, a gordura e os macronutrientes. Vou rever cada um. Por agora, quero ressaltar que a sua dieta deve funcionar para si. Se detesta um determinado tipo de alimento, não o inclua na sua dieta. Encontre outra alternativa, ou provavelmente a sua dieta não durará tanto tempo. No entanto, se tivesse que dar-lhe quatro pontos principais para viver como um vegan, seriam estes:

● Obtenha a maior parte da sua proteína de alimentos ricos em aminoácidos essenciais

● Adquira a maior parte dos hidratos de carbono de grãos integrais, frutas e vegetais

● Obtenha a maior parte das suas gorduras a partir de fontes de gordura não saturada

● Coma alimentos ricos em vitaminas e minerais

Sem mais demoras, entremos na ciência de tudo!