Читать книгу Еда в гармонии с природой. Полезные рецепты «Современной русской растительной кухни» - Катя Воробьёва - Страница 15
Рецепты блюд из растительных продуктов
Овощные рецепты
Пирог с капустой и яблоком
ОглавлениеДля теста:
2 стакана муки (пшеничная и ржаная)
1/2 ст. горячей воды
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Перец по вкусу
Черный тмин для украшения и аромата хлеба
В муку добавить соль, перец, перемешать. Затем влить воду и растительное масло. Замесить тесто.
Для начинки жаренная капуста с яблоком, свеклой и морковкой:
Небольшой вилок капусты
2 средние морковки
2 кислых яблока
Головка репчатого лука
Средняя свекла
Все порезать на квадратики и жарить на кукурузном масле под крышкой на среднем огне 30 минут. Остудить
Раскатать тесто толщиной 3-5 мм, выложить в форму, ножницами убрать лишнее, завернуть края, смазать водой и посыпала тмином. Запекать 25 мин при 200 градусах.