Читать книгу Еда в гармонии с природой. Полезные рецепты «Современной русской растительной кухни» - Катя Воробьёва - Страница 9

Натертые овощи я слегка обжарила на кукурузном масле, добавила рис и горошек в обжаренные овощи, готовила, помешивая несколько минут, затем залила кипятком, прикрыв водой рис где-то на сантиметр, и довела до готовности под крышкой на медленном огне. Я не боюсь мешать его и проверять не выкипела ли вода, ведь у меня там масло, лучший помощник от склеивания! Рис готовится 20-25 минут, в зависимости от сорта и любит постоять под крышкой и полотенцем после готовки с немного недовыкипевшей водой.

Для риса мне потребовались:

Кабачок

Морковка

Горошек

Смесь бурого и обычного риса

Все по вкусу и желанию. Пропорции могут быть любые.