Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 342

Размять деревянным пестиком маслины, предварительно удалив из них косточки и очистив от кожицы.

Прибавить репчатый лук, яйца, растительное масло, немного лимонного сока и по желанию немного черного перца. Смесь хорошо взбить и нанести на ломтики хлеба.

25–30 маслин

1/2 головка репчатого лука измельченного на терке

2 мелко рубленных крутых яйца

1 ложка растительного масла немного лимонного сока по желанию немного черного перца