Читать книгу Fizjologia wysiłku i treningu fizycznego - Группа авторов - Страница 19

Mięśnie szkieletowe metabolizują jedynie 6 aminokwasów (na 20 aminokwasów obecnych w białkach), a mianowicie: leucynę, izoleucynę, walinę (są to aminokwasy o rozgałęzionym łańcuchu), glutaminian, asparaginian i asparaginę. Podkreślić należy, że jedynie leucyna i, w mniejszym stopniu, izoleucyna są utleniane w mięśniach, służąc bezpośrednio do syntezy ATP. Pozostałe wymienione aminokwasy służą jako „dawcy” grupy aminowej, która jest przenoszona na kwas glutaminowy i kwas pirogronowy z utworzeniem, odpowiednio, glutaminy i alaniny. Ich szkielet węglowy jest używany do syntezy związków pośrednich cyklu Krebsa i glutaminy. W tabeli 1.7 przedstawiono zbiorcze dane o wpływie wysiłku na zachowanie się stężenia alaniny, glutaminy, aminokwasów o rozgałęzionym łańcuchu i amoniaku we krwi oraz mięśniach u człowieka.

Tabela 1.7.

Wpływ jednorazowego wysiłku na zachowanie się stężenia niektórych aminokwasów oraz amoniaku w mięśniach i we krwi. Kierunek strzałki oznacza wzrost lub spadek, grubość strzałki oznacza natężenie zmiany

* Do 30 min.

** Powyżej 60 min

Trening wytrzymałościowy zwiększa utlenianie leucyny. Nie jest to jednak specyficzny wpływ treningu, lecz następstwo wzrostu zdolności mięśni do przemian tlenowych.