Читать книгу Истории о ребятах и зверятах-1 - - Страница 13

Снова проваливаемся со мной на машине времени в прошлое, на лесной хутор на Гдовщине.

30-е годы 20 века, когда Зина жила на хуторе Белый. Было ей тогда лет 6 или 7.

На зиму её отец – Степан Константинов – заготавливал мясо – солил в бочках. Он держал для этой цели 20–30 овец и 3–4 поросёнка. Травы в этих краях под Гдовом, а значит и сена полно. Картошка здесь тоже растёт хорошо. Кормить животных было чем. Только работай – не ленись.

Да ещё в лесах полно грибов и ягод. В реках, озёрах вокруг полно рыбы. Поэтому даже в голодные времена в 30-х годах в СССР семья Степана Константинова не голодала. Да и вообще в этих краях в семьях, где с детства трудились и взрослые и дети, голода 30-х годов не заметили. Были и здесь люди вороватые, пьяницы, ленивые. Эти часто ходили по дворам или попрошайничать, или что-нибудь украсть при удобном случае. Но таких были единицы среди хуторян. К таким людям относились, как к больным. Чем могли – помогали.

К зиме готовились с лета. На зиму бочками хуторяне солили мясо, рыбу, грибы, огурцы, капусту. Замачивали в бочках бруснику, которую собирали много в большие корзины. В корзинах на чердаках хранили клюкву. Её тоже собирали на болотах иногда мешками. Зимой эта ягода была источником витамина С, средством борьбы с болезнями. Всей семьёй летом собирали в лесах чернику и голубику. Голубику здесь называют гоноболь. Само название говорит о пользе ягоды.

Мясо разделывали на куски и укладывали слоями в деревянные бочки и обильно солили. Верхний слой накрывался деревянным кругом и придавливался большим камнем-голышом. Камень называли гнётом. Камень обычно приносили с реки Черма, которая протекала в ста метрах за дорогой. Такое мясо называлось солониной и в отсутствии холодильников и ледников широко использовалось в старые времена. Кстати, и молоко Степан с женой Натальей заготавливали на зиму – замораживали его в круги диаметром сантиметров двадцать и толщиной сантиметра 2–3. Когда требовалось зимой, такой круг молокаприносили с мороза из неотапливаемой части дома, раскалывали на куски и оттаивали. Потом из него варили кашу или готовили овсяный кисель. Зимой коровы молока почти не давали. А деткам и родившимся зимой телятам, поросятам и ягнятам молоко очень нужно. Так что заготавливали на зиму и мороженное молоко.

Бочки с мясом, как и с другими запасами стояли в холодной части дома. Это был широкий – до 3 метров – тамбур на всю ширину дома. Из тамбура одна дверь вела на деревенскую улицу, другая на противоположной стене – во внутренний двор с хозяйственными постройками. Ещё одна дверь – вела в жилую часть в большую комнату с печью и плитой, большим обеденным столом с лавками и кроватью родителей Зины. Все дети спали либо на тёплой печи – те, что поменьше, либо во второй жилой половине дома. Сюда выходила тёплая стенка печи и были окна в сад. Самые маленькие спали у печи, а по старше – у окон. Детей тогда в семьях было много. А где дети, там и весело.

Однажды мама Зины – Наталья обнаружила, что мясо из бочки стало пропадать. Гнёт был отвален к краю бочки и верхний слой был неаккуратно нарушен. Она, обычно, если брала мясо, то потом выравнивала укладку, чтобы мясо не окислялось (она говорила – чтобы не заветривалось). А здесь уже в третий раз она обнаружила пропажу.

За обедом Наталья об этом рассказала всем за столом. Решили, что пьяницы с соседнего хутора по прозвищу «Чугуны» повадились воровать. Люди они были вороватые, работать не любили. Ходили по хуторам и окрестным деревням, попрошайничали или воровали, если находили что-то без присмотра. А если не удавалось, что-нибудь своровать, то выпрашивали у жителей картошку, хлеб, квашенную капусту, да и супчика или каши. Народ наш добрый – кто что мог – давали несчастным.

Вскоре после этого разговора Наталья проснулась ночью от раскатистых звуков – будто кто-то катает камни. Сначала показалось, что это приснилось. Но нет – звуки доносились из тамбура в холодной части дома.

Наталья разбудила мужа. Они зажгли керосиновый переносной фонарь и тихо выглянули в тамбур. За занавеской, где стояла бочка с мясом явно кто-то ворочал гнёт – тяжёлый камень, лежащий на деревянном круге в бочке.

Степан с фонарём первым подбежал, где трудился вор, и быстро отдернул занавеску.

Из-за спины державшего перед собой керосиновый фонарь Степана выглядывала напуганная жена Наталья. А из-за Натальи выглядывала любопытное личико маленькой Зины – их младшей дочери. Малышка тоже проснулась от шума.

То, что они увидели, их поразило. На краю деревянного круга, закрывавшего мясо, на попе сидел большой мордатый соседский кот Симка. Спиной он опирался на край стенки бочки, а между задних ног у него был камень-гнёт. Передними лапами кот обнимал камень и пытался его раскачать и откатить в сторону. Кусок мяса он уже почти вытащил из под края крышки. Но кусок был большой и камень мешал его вытащить из-под крышки.

Кот нагло посмотрел на хозяев и как-то обиженно и с лёгким презрением во взгляде остановил свои труды. Что-то с негромким рыком промурчал про себя. Затем спокойно спрыгнул, пробежал мимо удивленных Степана и Натальи и скрылся за приоткрытой дверью во внутренний двор.

Вот такой оказался наглый ворюга. На утро Степан и Наталья со смехом рассказали о ночном происшествии соседям Осипу и Ирине, у которых жил кот Симка. Ирина была сестрой матери Зининого папы – Степана. Его мама умерла вскоре после рождения Степана. Поэтому маленького Стёпушку растили Ирина и её младшая сестра Прасковья. А когда родилась Зиночка, Ирина помогала растить и её. Поэтому Ирину часто свои называли нянькой.

Все долго хохотали над предприимчивым, сообразительным и наглым котом Симкой. Это же надо было додуматься, как поживиться мясом. И не мешало ему, что мясо было солёным!