Читать книгу Гастрохамелеон - - Страница 109

База десерта:

Малиновое пюре – 150 г

Сахар – 2 ст. л.

Желе на основе агар-агара – 2 г

Вода – 50 мл

Пена-хамелеон:

Белок куриного яйца – 2 шт

Сахар – 40 г

Настой клитории – 40 мл

Лимон – для подачи