Читать книгу Гастрохамелеон - - Страница 45

РЕЦЕПТ №8 – «Фиолетовое пламя»: суп-пюре, который меняет цвет при добавлении лимона

Эффект: суп подают фиолетовым, гость добавляет лимонный сок – и суп становится розовым или малиновым.

Это красивый и полностью натуральный эффект антоцианов.