Читать книгу Ночь, когда желания выбирают - - Страница 3

Главное блюдо кануна

Ингредиенты (4 порции)

Овощной бульон – 1 л

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Корень сельдерея – 100 г

Лавровый лист – 1

Перец чёрный – 3 горошины

Соль – по вкусу

Калорийность

≈ 45 ккал / 100 г

Приготовление – подробно

Овощи очистить. Нарезать мелким кубиком, стараясь, чтобы кусочки были примерно одинаковыми.

Довести бульон до лёгкого кипения.

Добавить картофель и сельдерей, варить 10 минут.

Положить морковь и лук, убавить огонь до минимального.

Добавить перец и лавровый лист. Варить ещё 15 минут.

Посолить в самом конце.

Снять с огня, лавр вынуть. Дать супу постоять 5 минут под крышкой.

Подавать горячим, не разговаривая.