Читать книгу Ночь, когда желания выбирают - - Страница 4

Горько-сладкое, мягкое внутри

Ингредиенты (12–14 штук)

Тёмный шоколад (70%) – 100 г

Сливочное масло – 80 г

Сахар – 70 г

Яйцо – 1

Мука – 120 г

Какао – 1 ст. л.

Соль – щепоть

Калорийность

≈ 380 ккал / 100 г

Приготовление – подробно

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом на водяной бане, помешивая. Остудить до тёплого состояния.

Вмешать сахар, затем яйцо до однородности.

Отдельно смешать муку, какао и соль.

Всыпать сухую смесь в шоколадную, перемешать лопаткой.

Тесто получится густым и липким. Охладить его 15 минут.

Сформировать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень.

Слегка приплюснуть.

Выпекать при 170 °C 12–14 минут.

Остудить – печенье внутри останется мягким.