Читать книгу Ночь приоткрытых дверей - Группа авторов - Страница 28

Калорийность: ~150–180 ккал на порцию Порций: 4 Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

куриная грудка – 300 г

морковь – 1 шт

лук – 1 шт

картофель – 2 шт

вермишель – 50 г

вода – 1,5 л

соль, перец – по вкусу

лавровый лист – 1 шт

зелень – по вкусу

Подробное приготовление:

1️⃣ Курицу помыть и нарезать небольшими кусочками.

2️⃣ В кастрюле вскипятить воду, добавить курицу и варить на среднем огне 15 минут, снимая пену.

3️⃣ Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, картофель – кубиками.

4️⃣ Добавить овощи в кастрюлю, посолить, добавить лавровый лист. Варить 10–15 минут.

5️⃣ Вермишель всыпать в суп за 5 минут до окончания варки.

6️⃣ В конце добавить мелко нарезанную зелень, перемешать.

7️⃣ Накрыть крышкой на 2–3 минуты, чтобы вермишель настоялась.

Польза: лёгкий суп с белком и овощами, подходит для детей и взрослых.