Читать книгу Письмо от будущего себя - Группа авторов - Страница 2

Тёплый, уютный и немного как из другой реальности.

Выход: 3 порции Калорийность: ≈ 140–170 ккал на порцию

Ингредиенты

Тыква – 600 г

Лук – 1 шт (100 г)

Морковь – 1 шт (100–120 г)

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 1 ст. л.

Вода или овощной бульон – 700 мл

Сливки 10–20% – 100 мл

Соль – по вкусу

Чёрный перец – по вкусу

Щепотка мускатного ореха (по желанию)

Приготовление

1️⃣ Нарезать тыкву кубиками, лук – полукольцами, морковь – кружочками.

2️⃣ В кастрюле разогреть масло, обжарить лук 3–4 минуты до мягкости.

3️⃣ Добавить морковь, тыкву, чеснок, перемешать, затем влить воду/бульон.

4️⃣ Варить 20–25 минут до мягкости овощей.

5️⃣ Пробить блендером в пюре.

6️⃣ Влить сливки, посолить, поперчить, прогреть ещё 2–3 минуты (не кипятить).

7️⃣ Подавать с сухариками или семечками.