Читать книгу Старейшина Ветра - Группа авторов - Страница 6

Калорийность: ~300–350 ккал на порцию

Ингредиенты (на 2 порции):

куриное филе – 400 г

картофель – 4–5 шт

мёд – 1 ст. л.

горчица – 1 ст. л.

растительное масло – 1 ст. л.

чеснок – 2 зубчика

соль, чёрный перец – по вкусу

паприка – 1 ч. л.

Приготовление:

1️⃣ Филе разрежьте вдоль на толщину примерно одинаковую, чтобы оно готовилось равномерно.

2️⃣ В миске соедините масло, мёд, горчицу, выдавленный чеснок, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы маринад стал однородным.

3️⃣ Положите курицу в маринад, перемешайте руками и оставьте минимум на 20 минут (если есть время – на час).

4️⃣ Картофель нарежьте крупными дольками, слегка посолите и слегка сбрызните маслом.

5️⃣ Противень застелите пергаментом, разложите картофель, сверху – курицу.

6️⃣ Запекайте при 190–200°C примерно 35–40 минут. В середине приготовления можно перевернуть кусочки, чтобы корочка была равномерной.

7️⃣ После духовки оставьте блюдо постоять 5 минут – соки равномерно распределятся, мясо будет мягким.