Читать книгу Лисички и опята жареные и другие блюда из грибов - Группа авторов - Страница 42

500 г белых грибов, 500 г помидоров, 1 луковица, 1 – 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки лимонного сока, 50 г сливочного масла, 100 г белого вина.

Белые грибы почистить, помыть и нарезать тонкими кусочками. Полить лимонным соком. Разогреть в глубокой сковороде масло и припустить на нем нашинкованный лук. Положить грибы, очищенные от кожи и протертые помидоры, влить вино. Тушить до готовности.