Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 191

500 г гарбуза, 1 цибулина, ½ пучка зеленої цибулі, по 1 пучку зелені кропу й петрушки, 1½ ст. л. тертого хрону, 2–3 ст. л. олії, 1 ст. л. гірчиці, мелений чорний перець і сіль до смаку

Гарбуз очистити, натерти на великій тертці. Додати дрібно нарізану цибулю, тертий хрін, перець і сіль. Салат заправити олією, змішаною з гірчицею. Подавати, посипавши подрібненою зеленню.