Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 197

3 морквини, 600 г печериць, 300 г чорносливу, ½ склянки очищених волоських горіхів, 2–3 цибулини, 4 ст. л. олії, 3–4 ст. л. пісного майонезу, сіль і перець до смаку

Гриби нарізати скибочками. Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на великій тертці. Чорнослив замочити в окропі на 15 хвилин, потім віджати й нарізати невеликими шматочками. Горіхи дрібно нарубати. Печериці з цибулею обсмажити в олії, додати сіль, перець. Моркву обсмажити окремо, остудити, змішати з чорносливом і горіхами. Моркву й печериці викласти в салатник шарами, поливаючи пісним майонезом.