Читать книгу Готовим диетические блюда - Группа авторов - Страница 18
Салаты из зелени и овощей
Салаты из огородной зелени
Салат из мокрицы с картофелем, яйцами и зеленью
ОглавлениеКомпоненты
Молодая мокрица – 100 г Яйцо вареное крутое – 1 шт. Картофель отварной – 1 шт. Зелень укропа – 50 г Лук зеленый – 2–3 пера Соль – по вкусу Сметана нежирная – 2–3 столовые ложки
Способ приготовления
Мокрицу тщательно промыть, обдать кипятком, обсушить и мелко нашинковать. Порубить зелень и смешать с мокрицей. Яйцо также порубить, а картофель нарезать мелкими кубиками. Все компоненты смешать, посолить по вкусу и залить сметаной.
