Читать книгу డయాబెటిక్ డైట్: డయాబెటిస్ కోసం పరిపూర్ణమైన వంటపుస్తకం - Lindsay Shepard - Страница 4
Оглавлениеమొదటి భాగం
––––––––
1 వ అధ్యాయం : మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం తక్కువ చక్కెర ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక అంశాలు
మధుమేహం ఉన్నవారికి, తినడం చాలా సవాలుగా ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, వైద్యులు చేసిన వివిధ సిఫారసులతో వ్యవహరించడం అంత సులభం కాదు. వాస్తవం ఏమిటంటే మీ మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచడానికి కింది సిఫార్సు చేసిన మార్గదర్శకాలు అవసరం.
మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం. దీన్ని చేయటానికి సులభమైన మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం ఏమిటంటే మీ చక్కెర మరియు కార్బ్ తీసుకోవడం సాధ్యమైనంత తక్కువగా ఉంచుకోవడమే. కాబట్టి, మీరు తక్కువ చక్కెర మరియు తక్కువ కార్బ్, డయాబెటిక్ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు ఇది ఎలా జరుగుతుందో చూద్దాం.
మొదట, మీరు పిండి పదార్థాలు మరియు చక్కెరలను తినేటప్పుడు, కాలేయంలో జరిగే జీవక్రియవల్ల ఇవి రక్తప్రవాహంలో గ్లూకోజ్‌గా మార్చబడతాయి. పిండి పదార్థాలు శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడంలో వనరుగా ఉపయోగించబడుతున్నందున, గ్లూకోజ్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు క్రియాత్మక శక్తిగా కణాలలోకి పంపించడానికి శరీరం క్లోమం నుండి ఇన్సులిన్‌ను స్రవిస్తుంది. అప్పుడు, శరీరం ఆక్సిజన్‌ను మిశ్రమంగా కలిపి ATP తయారుచేస్తుంది. ఇది మీ శరీరం యొక్క మొత్తం వ్యవస్థకు బలాన్నిచ్చే శక్తికి మూలమైవుంది.
శరీరంలో గ్లూకోజ్ అధిక మోతాదులో ఉన్నంత వరకు అన్నీ బాగుంటాయి. ఇది సంభవించినప్పుడు, శరీరం అదనపు గ్లూకోజ్‌ను కొవ్వుగా నిల్వ చేస్తుంది. ఏదేమైనా, ఒకానొక సమయంలో శరీరం దాన్ని తట్టుకోలేని స్థితికి వస్తుంది. ఈ సమయంలో ఇన్సులిన్ నిరోధకత జరుగుతుంది. ఒక్కమాటలో చెప్పాలంటే, రక్తప్రవాహంలో ఎక్కువ గ్లూకోజ్ ఉన్నందున మీ కణాలు గ్లూకోజ్‌ను తీసుకోవడం మానేస్తాయి.
ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో వచ్చే చిక్కులు.
మీ మొత్తం ఆరోగ్య నిర్వహణ ప్రణాళికలో తక్కువ పిండి పదార్థాలు, తక్కువ చక్కెర వున్న ఆహారం చాలా గొప్ప తేడాను కల్గిస్తుంది. హేతువు ఏమిటంటే, మీరు తినే పిండి పదార్థాలు మరియు చక్కెరల సంఖ్యను మీరు పరిమితం చేసినప్పుడు, మీరు ప్రాథమికంగా మీ శరీరానికి ఇప్పటికే రక్తప్రవాహంలో మరియు నిల్వలో ఉన్న వాటిని ప్రాసెస్ చేయడానికి అవకాశం ఇస్తున్నారు. కాబట్టి, మీరు లోటును సృష్టిస్తున్నారు, కాబట్టి ఇది శరీరం ఇప్పటికే నిల్వ చేసిన వాటిని ఉపయోగించుకునేలా చేస్తుంది.
ఈ విధంగా మీరు మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగిన రీతిలో వుండేలా చేయవచ్చు
మామూలుగా చెప్పాలంటే, మీరు చేస్తున్నది మీ శరీరానికి కొంత విశ్రాంతి నిస్తుంది. అందువల్ల, శరీరం యథాస్థితికి వచ్చే అవకాశం ఉంది. మీ శరీరం చివరికి సరైన స్థితికి వచ్చినప్పుడు, మీరు మీ మొత్తం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించగల్గుతారు. అదనంగా, ప్రాసెస్ చేయడానికి తక్కువ పిండి పదార్థాలు మరియు గ్లూకోజ్ ఉన్నందున మందులు చాలా ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయి.
మొదట, మీరు తక్కువ పిండి పదార్థాలు, తక్కువ చక్కెర వున్న ఆహారం తీసుకోవాలని అనుకోవడం కొంచెం మిమ్మల్ని మానసిక షాక్ కు గురిచేయవచ్చు. వాస్తవానికి, చాలా మంది ప్రజలు తమ జీవితాంతం పాలకూర మీద జీవించాలని అనుకుంటారు. మీరు కనుగొనేదేమిటంటే, ఇప్పుడు మీరు చూడబోయే ఆహారం పిండి పదార్థాలు మరియు చక్కెర చాలా తక్కువగా ఉన్న ఎన్నో రకాల ఆహారాలను అందిస్తుంది. ఫలితంగా, మీరు ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారం తినవచ్చు.
ఏది ఏమైనప్పటికీ, రహస్యం ఏమిటంటే రక్తంలో తక్కువ చక్కెర స్థాయిలను ఏ ఆహారాలు ప్రోత్సహిస్తాయో తెలుసుకోవడమే. మీరు ఈ ఆహారాలను కనుగొన్నప్పుడు, మీ మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచుకోవడం ఒక కఠినమైన పని కాదని మీరు కనుగొంటారు. ఏవిధమైన అపరాధభావం లేకుండానే మీరు ఇప్పటికీ రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.
ఇప్పుడు అదే ఒక ప్రణాళిక!
