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Determinación del tipo de emulsión
Оглавление• Dispersar la emulsión en agua: si fluye podemos considerar que la fase externa es acuosa, es decir será una emulsión O/W. Si por el contrario no se dispersa, con facilidad es W/O.
• Agregar una gota de agua o aceite a la emulsión y observar su comportamiento.
• Agregar colorantes hidrosolubles: si se dispersa en forma homogénea significa que la fase externa es acuosa, por lo tanto la emulsión será O/W.
