Читать книгу Kochbuch für Singles - Manuela Langer - Страница 11

Zubereitung:

Die Bananen mit einem Mixstab in einer hohen Schüssel zerkleinern.

Ei, Öl und Zucker hinzufügen und weitermixen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Backpulver, gemahlene Haselnüsse und Mehl hinzufügen und weitermixen. Zuletzt die Walnüsse oder Rosinen unterheben.

Der Teig sollte locker und schaumig sein.

In die Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Das Bananenbrot schmeckt am besten noch warm mit Butter.