Читать книгу Gesundheit durch die Kraft der Nahrung - Michael Puntigam - Страница 6

Wo stehen wir?

Unser Ernährungssystem ist krank

Kochen ist mehr als Nahrungszubereitung

Weniger ist mehr!

Pflanzliche Nahrung als Lösung?

Die Lebensmittelindustrie

Brauchen wir Fleisch oder Kuhmilchprodukte?

Verantwortung für uns und die ganze Welt

Gefahr aus der Massentierhaltung

Ernährungssouveränität

Traditionelle Chinesische Medizin

Die chinesische Naturheilkunde und Ernährungslehre

Die Lehre der fünf Wandlungsphasen

Die zwei Welten: westliche Diätetik und östliche Naturheilkunde

Fünf Elemente für eine ganzheitliche Energieaufnahme

Rezepte nach TCM

Darmgesundheit und Diagnose

Die Bedeutung des Darm-Mikrobioms für unsere Psyche und Gesundheit

Unsere Ausscheidungen

Selbstdiagnose

Mit bewusster Ernährung zu einem gesunden und nachhaltigen Leben

Wie eine gesunde Ernährung aussehen soll

Trinken – was und wie viel?

Kräutertee

Jahreszeiten und Organuhr

Kochmethoden

Schneidetechniken

Kochgeschirr und Fette

Essen richtig reihen, gesund verdauen

Sauer oder basisch?

Ist Bio ein Muss?

Brot und Gebäck

Zucker

Was braucht ein Baby?

Was brauchen Kinder und ältere Menschen?

Abkehr von industriellen Nahrungsmitteln

Nahrungsmittel im Porträt

Gemüse

Obst

Getreide, Pseudogetreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen

Algen

Wildkräuter und Wildpflanzen

Fasten

Herangehensweise

Anhang