Читать книгу Let's Spiralize - Nicole Just - Страница 12

FÜR 4 PORTIONEN (CA. 300 G)

Pro Portion ca. 455 kcal, 1 g EW, 51 g F, 0 g KH

1/4 TL Salz

1 TL mittelscharfer Senf, Zucker (oder Agavendicksaft)

1 TL Weißweinessig (oder Zitronensaft)

200 ml neutrales Pflanzenöl (Raumtemperatur)

130 ml Sojadrink natur (Raumtemperatur)

1 Msp. Johannisbrotkernmehl

Zubereitung: 5 Min.

Öl, 100 ml Sojadrink und Johannisbrotkernmehl in einen Mixbecher füllen. Den Stabmixer hineinstellen und auf höchster Stufe einschalten. Den Stabmixer langsam nach oben ziehen, sodass eine helle Creme entsteht. Anschließend weitermixen, bis die Creme fester ist.

Die Creme mit dem übrigen Sojadrink glatt rühren. Die Mayonnaise mit Salz, Essig (oder Zitronensaft), Senf, 1 Prise Zucker (oder 1 Spritzer Agavendicksaft) und nach Belieben noch mit 2 Prisen Kala Namak (ind. Schwefelsalz) würzen.