Читать книгу Supervinos 2020 - Nuria Poveda Balbuena - Страница 22

5,41 €

VIÑA COSTEIRA

Viña Costeira (costeira.es)

D. O. Ribeiro

Valoración:

Viñedos en costeiras

Tradición gallega dentro de una botella, así se podría definir Viña Costeira. Esta bodega apuesta por la elaboración de su peculiar vino tostado del Ribeiro, un vino dulce delicioso, muy típico de la zona, y por la recuperación de las variedades autóctonas, esas que los monjes de San Claudio de León impulsaron en la zona en el siglo x cuando huían de la invasión musulmana. Se dice que el ribeiro fue el primer vino que llegó a tierras americanas, transportado por Cristobal Colón. ¡No es de extrañar que llegara para quedarse!, pues esta variedad se expresa en vinos frescos y fáciles de beber. Encontramos en este vino un baile de variedades: treixadura, torrontés, albariño y loureiro, entre otras. Todas estas uvas crecen en un entorno rodeado de turísticos manantiales termales, y reciben la influencia marina y la calidez de un sol que acaricia el viñedo dispuesto en «costeiras», nombre que históricamente se le daba a las mejores laderas expuestas al sol para cultivar la uva. Con un color que va del amarillo limón a tonalidades algo verdosas, descubrimos un despliegue de notas aromáticas de geranio, pera verde, lichi, hierba, pimiento verde y toques terrosos. Si una palabra lo define, esa es ¡elegancia!

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Es perfecto para acompañar una cena ligera a base de un tartar de atún rojo y un buen ceviche.

Dónde comprarlo: El Corte Inglés.