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6,90 €

ROKE EIZAGUIRRE

Roke Eizaguirre (rokeeizaguirre.com)

D. O. Getariako Txakolina

Valoración:

De brisa marina

En Gipuzkoa, entre montañas y con la brisa marina, crecen las uvas que darán lugar a este vino blanco. El paisaje es de una belleza que quita la respiración. Formado por unos viñedos emparrados verdes y limpios, situados en la ladera de las montañas para recibir la mayor cantidad de sol y brisa del viento, y sobre suelos ricos en materia orgánica y bien drenados. La vista alcanza a ver unos preciosos viñedos que cubren las laderas y de fondo un mar azul cristalino. Roke Eizaguirre tiene un color amarillo limpio y brillante. En nariz tiene una intensidad media alta donde se diferencia claramente el aroma a boj, notas terrosas, algún toque de mantequilla y fruta entre la que se diferencia la manzana roja. En boca sorprende por su gran frescura, es muy cítrico, recordando al limón verde y aquella manzana roja que percibíamos en nariz ahora se convierte en manzana verde. Es curioso, ya que en nariz presenta notas algo maduras de un vino en evolución y en boca las notas son frescas de un vino joven. En la etiqueta no se aprecian ni las variedades utilizadas, ni la añada, ni descripción del proceso de elaboración. Una pena.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: Ve al mercado compra pescado fresco y disfruta después de una comida saludable y rica acompañada de una copa de este txacoli.

Dónde comprarlo: Carrefour.