Читать книгу Непросто меньше есть - Ольга Шестакова - Страница 8

Может, я преувеличиваю, и ограничительные диеты не так уж вредны, как кажется? Ведь сидят же на них как-то люди, и некоторые даже худеют. Значит, вероятность успеха такого подхода всё же существует.

Да, вероятность успеха есть (порядка 5—10% по данным разных источников), но вероятность неуспеха, как вы можете посчитать, минимум в девять раз выше.

Давайте обратимся к исследованиям, чтобы вы не считали меня пустословом. Срабатывают ли здесь диеты, основанные на волевых ограничениях и принципе «просто перестать есть»:

«Специалисты UCLA изучили результаты 31 исследования эффекта от применения различных диет и пришли к заключению: почти 2/3 тех, кто следует правилам какой-либо методики питания, впоследствии набирали больше лишнего веса, чем у них было до начала диеты». ©

Mann, T. Medicare’s search for effective Obesity treatments: Diets Are Not the Answer. – Am. Psychologist 62, 3 (2007)

«Также проведены исследования с участием 17 000 детей в возрасте 9—14 лет, исследователи пришли к заключению: «… применение систем питания, нацеленных на поддержание нормального веса, в долгосрочной перспективе приводит к тому, что у детей все равно появляются лишние килограммы». ©

Field, A. E., et al Relation between Dieting and Weight Change Among Preadolescents and Adolescents 2003

«В Финляндии проведены исследования с участием 2 000 пар близнецов в возрасте 16—25 лет: соблюдающие диету в течение короткого срока, после ее завершения в 2—3 раза больше подвержены ускоренному набору лишнего веса. Риск возрастал после каждого повторного применения аналогичных методов краткосрочных ограничений». ©

Pietilainet et al. 2011

«По результатам 5-летних исследований детей подросткового возраста с одинаковым весом до начала исследования пришли к выводу: дети подросткового возраста, соблюдавшие какие-либо диеты, в дальнейшем больше подвержены риску набрать лишний вес, чем их ровесники, чей образ жизни в течение пяти лет не включал в себя каких бы то ни было методик питания». ©

Newmark-Steiner et al., 2006

Шикарно, да? Бо́льшая часть людей, пробовавших на себе ограничительный подход, набирали после диеты вес больше, чем был до неё. И даже короткие циклы диет увеличивали риски ускоренного набора веса.

Вводные изначально неверны: все, что касается успеха диет, то многое из преподносимого в популярных средствах массовой информации, носит чрезмерно оптимистичный оттенок. Да, в моменте картинка красивая, но в отдаленной перспективе пугает своей жестокостью.

Несмотря на достоверно низкие показатели успеха, подтвержденные исследованиями, даже профессионалы, предлагающие планы питания, считают, что успешная диета возможна — якобы любой может это сделать, если будет старается следовать советам, которые ему дают. А если не следует, значит, не очень-то и хочет измениться.

Норма – это понятие большинства. С вами все в порядке, если после каждой пережитой ограничительной диеты вам всё сложнее придерживаться принципов здорового питания и вас всё больше тянет на условно «вредную» еду.

Необходимо отказать от этого пути, пока еще есть силы изменить свои отношения с едой на более здоровые.