Читать книгу Mit Liebe Backen - Rita Oakford - Страница 12

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500 g Mehl

1 Hefewürfel

100 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Pr. Salz

250ml Milch

100g weiche Butter

Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde hineindrücken und Hefe, Milch und Zucker hineingeben.

Mit etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren.

Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.

Die übrigen Teigzutaten unter den Vorteig mischen und ca. 10 Minuten kräftig verkneten.

Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten zum doppelten Volumen aufgehen lassen.