Читать книгу Alimentación vegana - Ruediger Dahlke - Страница 4

Sorprendentes posibilidades para estar sano

PRIMERA PARTE.

ENFERMAR DEBIDO AL CONSUMO DE CARNE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

El pionero: The China Study

Enfermedades cardiovasculares a causa de la proteína animal

El colesterol: un problema fundamental

Los productos lácteos favorecen (no solo) el cáncer

Dos tipos de carbohidratos: de mínimo valor y de valor integral

Enfermedades cancerosas y sus causas

El carácter nocivo de la grasa animal

Enfermedades autoinmunes: ¿qué sucede en el cuerpo?

El avance de la obesidad y la diabetes de tipo 2

Cómo perder peso sin dietas nocivas

Osteoporosis: un problema de los consumidores de leche

Se pueden frenar las enfermedades asociadas a la edad

Las grandes ventajas de la alimentación vegana

¿Muerto o vivo? ¿De qué se trata realmente?

Una mirada retrospectiva a la historia de nuestro desarrollo

La cuestión del pescado

SEGUNDA PARTE.

EL SUFRIMIENTO DE LOS ANIMALES

Guerra contra los peces

Vacas desesperadas

El matadero: no son bien recibidas las miradas críticas

Marranadas modernas

Los efectos que ejerce sobre nosotros el sufrimiento animal

De la granja a la fábrica de animales

Los consumidores tienen fuerza

Para la salud del planeta

Un motivo para la esperanza

TERCERA PARTE.

LO MEJOR PARA EL CUERPO Y LA MENTE

El sol como fuente de salud

El ayuno como terapia hormonal

Serotonina, la fuente de la felicidad y el bienestar

Algo más sobre lo que es mejor para el ánimo y la salud

Triplicar la energía durmiendo

Pasos hacia un nuevo mundo vegano

Comer en tiempos radiactivos

Respaldo de las religiones del mundo

CUARTA PARTE.

RECETAS VEGANAS PARA UNA VIDA FELIZ

Una forma de vida ideal

Epílogo

ANEXO

Verdura cruda como respaldo de la serotonina

Notas

Libros de Ruediger Dahlke

CD de Ruediger Dahlke

Direcciones útiles

Agradecimientos

Citas célebres