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OBST UND GEMÜSE MIT POWER

SUPERFRÜCHTE UND POWERGEMÜSE GESUCHT? DA MUSS MAN GAR NICHT IN DIE FERNE SCHWEIFEN. EIN BESUCH BEIM GEMÜSEHÄNDLER REICHT AUS, UM DEN KÜHLSCHRANK MIT VITAMINEN, MINERALIEN, BALLAST- STOFFEN UND ANTIOXIDANTIEN ZU FÜLLEN. JE BUNTER DESTO BESSER!

1. APFEL: In jedem Apfel stecken etwa 30 Vitamine und ebenso viele Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie senken den Cholesterinspiegel, schützen unser Herz und transportieren Schadstoffe aus dem Körper. Saison: August bis Oktober frisch vom Baum

2. AVOCADO: Ihre Inhaltsstoffe machen schön, glücklich, liefern Energie und schützen Herz und Nerven. Avocados enthalten viele Vitamine, reichlich einfach ungesättigte Fettsäuren und das »Glückshormon« Serotonin. Saison: August bis Mai

3. BANANEN: Die gelben Allrounder punkten mit vielen Nährstoffen wie Vitamin C, Kalium, Magnesium, Eisen. Zum Schutz für Herz, Muskeln und unser Immunsystem. Saison: ganzjährig als Importware

4. BEEREN: Sie unterstützen unser Immunsystem, helfen gegen Bluthochdruck und schlechte Cholesterinwerte. Dabei haben die kleinen Superhelfer wenig Fruchtzucker und schmecken klasse. Saison: Mai bis Oktober frisch vom Strauch

5. GRÜNKOHL: Das krause Wintergemüse ist die grüne Antwort auf Vitamintabletten. In ihm steckt so ziemlich alles, was uns gesund strahlen lässt: Vitamin A, B und C, Folsäure, Magnesium, Kalium, Eisen und Kalzium. Saison: November bis Februar feldfrisch

6. KRÄUTER: Küchen- oder Wildkräuter und Blattgemüse gleichen den pH-Wert aus und verfügen über eine gigantische Palette an Inhaltsstoffen. Dazu duften sie wunderbar. Saison: ganzjährig

7. MÖHREN: Ihr oranger Farbstoff Carotin ist eine Vorstufe von Vitamin A, auch »Augenvitamin« genannt. Neben klarer Sicht gleicht das fettlösliche Vitamin den Cholesterinspiegel aus, schützt unser Herz, wirkt entzündungshemmend und wehrt freie Radikale ab. Saison: Mai bis Dezember aus dem Freiland

8. ROTE BETE: Der Farbstoff Betanin lässt die Knolle rot erstrahlen und ist ein Radikalenfänger. Damit unterstützt die Rübe unser Immunsystem, hält uns fit und gesund. Vitamin C, Zink und Selen verstärken die Wirkung noch. Saison: September bis März

9. SANDDORN: Bereits 4–6 Beeren decken den Tagesbedarf an Vitamin C. Die Beere zählt zu den Obstsorten mit Vitamin-B12-Gehalt und ist eine tolle Nahrungsergänzung. Saison: Spätsommer und Herbst

10. ZITRUSFRÜCHTE: Grapefruit, Limetten, Orangen & Co. schmecken unterschiedlich, enthalten aber alle eine Extraportion Vitamin C. Das stärkt die Abwehrkräfte, hilft bei der Eisenaufnahme, beugt Herz- und Gefäßkrankheiten vor und fängt freie Radikale ein. Saison: ganzjährig als Importware