Читать книгу Medizin der Erde - Susanne Fischer-Rizzi - Страница 22
Botanische Erkennungszeichen
ОглавлениеAllium ursinum
| Vorkommen: | in fast ganz Europa, Nordasien Besonders in Norddeutschland steht der Bärlauch unter Naturschutz. |
| Standort: | Laub-und Mischwälder, Auwälder, feuchte, humusreiche Lehmböden, schattige Standorte, Grundwasseranzeiger |
| Beschreibung: | 20–50 cm hohe Pflanze, hohe ausdauernde Pflanze, Blätter saftig-grün, schwertförmig, obere Seite etwas dunkler; an langen dreikantigen Stängeln, sitzen die Blüten als Scheindolden mit weißen sternförmigen Blumenkronen auf langem Stiel, starker Knoblauchgeruch, tritt meist in Massen auf;Blütezeit: April–Juni, Samenverbreitung durch Wind und Ameisen. |
| Sammelzeit: | Blätter vor der Blüte: März–Mai |
| Inhaltsstoffe: | ätherisches Öl mit Allyl-und Alkylpolysulfiden, Vitamin C, Mineralsalze, Flavonoide, Prostaglandine A, B, F |
| Verwechslungsmöglichkeiten: | Blätter von Maiglöckchen und der Herbstzeitlosen. Beide sind tödlich giftig. Außerdem mit den Blättern des Aronstabs und des Salomonssiegels, die beide ebenfalls giftig sind. Diese Pflanzen entwickeln beim Zerreiben nicht den typischen Knoblauchgeruch des Bärlauchs. |
