Читать книгу Алтай. Телецкое озеро. Книга вторая - Вадим Климов - Страница 15

Килька Телецкая, она же сижок Дулькейта, он же Сиг Правдина – самый мелкий представитель рода сиговых, семейства лососевых рыб, обитающих в водоемах России.

Сиг Правдина, Телецкая килька

Длина половозрелых особей 11—14 сантиметров, в среднем 12 сантиметров; общий вес их 7—21 граммов, в среднем 13 граммов. Впервые описан в 1949 году Г. Д. Дулькейтом.

Долгое время предполагалось, что это очень редкие и немногочисленные глубоководные рыбки, встречающиеся только в Телецком озере. Изредка их находили и находят мертвыми по берегам, выброшенными после шторма.

В некоторой литературе встречается информация, что Тигрий Дулькейт принес отцу, научному сотруднику Алтайского заповедника, неизвестную рыбу, найденную на берегу в поселке Ялью, и Георгий Джемсович определил ее как ранее неизвестный науке вид.

Георгий Джемсович Дулькейт

Упс.

Каждому ребенку на Телецком озере известно, что это килька, и она отличается от селедки: у нее странная челюсть и крючки на жаберной пластине. Она цепляется ими и путается даже в крупную сеть. Нельзя жить на Телецком озере и не знать, что в нем водится килька.

Мальчишками, в середине августа, мы ловили ее мордушками у моста в Артыбаше. Кильку солили непотрошеной, местные жители знают, когда начинается ход кильки. Она не корюшка, конечно, как в Санкт-Петербурге, но своя прелесть в этом есть.

Споры о том, кто такая килька, шли долгие годы. Некоторые считали ее разновидностью селедки, а другие говорили, что они не родственники. В 21 веке разобрались. Не стану углубляться в биологию, перейду к выводу, сделанному учеными.

На основе морфологического анализа, темпа роста и плодовитости сигов Телецкого озера установлено, что сиг Правдина (килька) является самостоятельным видом, морфологически и экологически обособленным от сига-пыжьяна (селедка).

Таким образом, в Телецком озере обитают два вида сигов – Coregonus pravdinellus Dulkeit 1949, (сиг Правдина) и Coregonus pidschian (Qnelin, 1746), (сиг-пыжьян).

Сиг Правдина не является эндемиком Телецкого озера. Это реликт одного из ранее широко распространённых в Сибири многотычинковых сигов подрода Coregonus.

Сиг Правдина назван в честь известного советского учёного-ихтиолога, доктора биологических наук, профессора И. Ф. Правдина.

Сиг Правдина часто заражен личинками ленточного червя триэнофорус крассус, изредка встречаются личинки узкого лентеца, которым может заразиться и человек при поедании слабосоленой или непрожаренной рыбы.

Промыслового лова кильки, сижка Дулькейта, он же сига Правдина, не существует. По утверждению некоторых источников, известен случай поимки в 1955 году неводом за один заброс до 800 кг этой рыбы в одном из мелководных заливов реки Бии близ истока.

Килька не занесена в «Красную книгу Республики Алтай», но с 5 октября по 15 декабря запрещен лов сиговых рыб в озере Телецкое.

По секрету скажу, что это вкусная рыба. Признаюсь, ловил кильку на Карагае, солил, и очень она мне нравится.

Научную информацию я почерпнул из автореферата диссертации на соискание учёной степени кандидата биологических наук Бочкарёва Н. А: «Экология, систематика, популяционная и внутрипопуляционная структура сигов рода COREGONUS {PISCES: COREGONIDAE) Телецкого озера».

Приятного аппетита. Продолжим кулинарную тему.