Читать книгу Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс - Владимир Давыдов - Страница 16
Часть первая. Открытие пиццерии (службы доставки)
11. Оборудование и инвентарь
Растягивание теста
Оглавление– Лотки для теста (600*400*130, 600*400*100, 600*400*70) с крышками
– Тележка для лотков
– Скребок для теста
– Лопатка для теста
