Читать книгу Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс - Владимир Давыдов - Страница 17
Часть первая. Открытие пиццерии (службы доставки)
11. Оборудование и инвентарь
Приготовление пиццы
Оглавление– Ножи для нарезания пиццы
– Скрины для выпекания пиццы разных размеров
– Противни разных размеров и формы
– Доска для нарезания пиццы
– Лопаты, разных размеров и для разных работ
