Читать книгу Dutch Oven Kochbuch - Walter Kibler - Страница 12

Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Portionen: 4

 3 große Eier, Raumtemperatur

 ¾ Tasse Vollmilch

 ¾ Becher Allzweckmehl

 1 Teelöffel Mandel-Extrakt

 ¼ Teelöffel Salz

 2 Granny-Smith-Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

 1 Esslöffel Zucker

 1 Teelöffel Zimt

 ½ tsp Ingwer

 4 Esslöffel Butter, geteilt

 2 Teelöffel hellbraunen Zucker

Vorbereitung:

Ofen auf 400°F vorheizen.

Eier, Milch, Mehl, Extrakt und Salz verquirlen.

Die in Scheiben geschnittenen Äpfel mit Zucker, Zimt und Ingwer in eine Schüssel geben.

2 Eßlöffel Butter im vorgeheizten Backofen schmelzen.

Brauner Zucker in den Topf streuen.

Äpfel hinzufügen und kochen, bis die Äpfel weich geworden sind. Auf Teller übertragen

Den Dutch Ovenn Ofen ausradieren und die restlichen 2 EL Butter schmelzen lassen.

Wenn der Topf sehr heiss ist, Äpfel dazugeben und Teig einfüllen. Etwa 13-15 Minuten backen.