Читать книгу Диабет 1 типа излечим? Управляемый медовый месяц. XX лет без инсулина. Стволовые клетки. Новые и традиционные методы - Юрий Александрович Захаров - Страница 36

Сложная тема. Давайте сразу запомним, что углеводы диабетику нужны, но не в таком количестве, как обычному человеку. Прежде всего для нормальной работы нервных клеток мозга. Но посмотрите реалии: все без исключения переедают углеводистую пищу, а о детях и говорить нечего. Самые сложные пациенты с СД 1 типа – это дети из Юго-Восточной Азии, здесь в молоко (детское) специально добавляют… сахар! В свежевыжатые соки – сахарный сироп. Основное блюдо – рис. И все это поглощается, если есть возможность, не 6 раз в день, а постоянно, почти круглосуточно.

Моя любимая страна, Таиланд, уникальна: выйдите в 21.00 и вы увидите, что все кругом едят, в 23.00 тоже, в 2.00 ночи едят, в 4.00 утра – едят! Далее везде… Я не шучу. Если мы рассмотрим среднюю отечественную семью, увы, нередко там вообще нечего есть. Это иная крайность, но именно поэтому ребенок наедается «впрок» в школе и где угодно в гостях. Почему я ограничиваю употребление л/у углеводов у детей? Потому что они всегда, в любом случае, самым немыслимым образом найдут себе источник углеводов, о котором никто никогда не узнает. Родители первое время в это не верят, но только первые два года.

Если у ребенка после школы уровень гликемии «вдруг» поднялся до 15—18 ммоль, чудес не бывает, это не волнение перед контрольной!

Обратите внимание на таблицу питательных веществ.

Таблица питательных веществ