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Zutaten

300 g rote und gelbe Himbeeren (ersatzweise nur rote)

2 Holzspieße

1–2 EL Orangensaft

300 ml Mandelmilch

2 EL gemahlene Mandeln

2–3 Kugeln Joghurteis

Zubereitung

für 2 Personen

1 Die Himbeeren verlesen, waschen und vorsichtig trocken tupfen. Von beiden Sorten jeweils 2 Beeren abwechselnd auf Holzspieße stecken.

2 Die restlichen Himbeeren mit dem Orangensaft, der Mandelmilch, den Mandeln und dem Eis im Küchenmixer oder mit dem Stabmixer cremig pürieren.

3 Den Himbeer-Smoothie in zwei Gläser verteilen und mit den Himbeerspießen garniert servieren.