Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 129

Ingrediënten voor 1 portie

1 bladsla

1 vel Radicchio

1 kleine groene ui

1 kleine tomaat

1 eetlepel magere yoghurt

1 snuifje suiker

Zout en versgemalen peper

1 dunne kipfilet (bij wijze van. 75 gram)

1 theelepel olie

1 Wheat Wrap (20 cm diameter)

De voorbereiding sequentie

schoon sla in water, droog schudden en in reepjes snijden. Lauchzwiebel schoon water, droog schudden en in ringen gesneden. schoon tomaat in water, droog ze en snijd ze in plakjes.

smaak yoghurt met een beetje suiker, zout en peper. schoon vlees in water, dep ze droog en breng op smaak met zout en peper.

Olie vuur in een koekenpan. Vlees is het draaien af en toe zodat de. sear 6 minuten en snijd ze in reepjes. Wikkel in een koekenpan warmte en te verwijderen zonder vet.

Wikkel borstel met de yoghurt room, distribueren sla, tomaat, lente-ui en vlees in het midden van de wraps. Breng op smaak met zout en peper. Bladzijden om te slaan, roll wrap en diagonaal gesneden.