Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 110

Взять: для теста, как сказано в №77, а прочее, как указано в №107 и 1 яйцо.

Нарезать кружки из слоеного теста, сложить по три кружка вместе, смазать яйцом только края, а середину не трогать, проколоть в нескольких местах, где смазано яйцом, чтобы лучше прилипли друг к другу, и запечь. Когда будут готовы, из их середины вынуть мякоть, оставив только последний нижний слой нетронутым, и положить в него какой-нибудь фарш, указанный в №99, и подогреть.