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Son reservados para los cócteles clásicos secos, así aceitunas, cebollitas o pepinillos encurtidos se podrán utilizar, siempre teniendo en cuenta su calidad. Nunca se utilizarán rellenos y, en caso de tener hueso, es recomendable quitarlo, aunque el Dry Martini se sirve con el hueso y en ocasiones este es sustituido por una almendra.

Algunos ejemplos donde se utilizan estos encurtidos son el Gibson Vodka, Dry Martín, el Parisiense, etc.

Sabía que...

Según Felipe Cantero Leiro, existen numerosas teorías, todas cuestionables, sobre el origen del Dry Martini. Algunas lo sitúan en Europa y otras en Estados Unidos.

Algunos estudiosos postulan que la génesis del Dry Martini sería europea y atribuible a Thomas Stuart, barman del American Bar del londinense Hotel Savoy, que en 1886 mezcló ginebra Plymouth con vermut Noilly Prat, corteza de limón e hielo.

Otros optan por Italia, debido al consumo tradicional de combinados de ginebra con vermut o, específicamente, asociados a productos de la conocida marca turinesa Martini & Rossi, operativa desde mediados del siglo XIX.

Cóctel

Dry Martini

Ingredientes

1 80 % ginebra.

2 20 % vermú seco.

3 Aceituna con hueso.